Formaggi

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Pecorino Val d'Orcia Marzolino Formaggio Fresco 850 gr circa

Val D'Orcia

19,50 €

È un formaggio di pura pecora di formato ovale e del peso di circa 0.850 kg. Veniva anticamente prodotto con il solo latte primaverile a differenza di adesso che è disponibile quasi tutto l’anno. “Il peso e la relativa pezzatura ovale si racconta sia dovuta alla trasformazione di questo prodotto quasi al termine della cagliata e collocata direttamente sul...

Pecorino spalmabile cremoso con Pepe nero Val D'Orcia

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Pecorino spalmabile cremoso con Pepe nero Val D'Orcia 500 gr

Val D'Orcia

14,50 €

Il Cremoso con pepe nero lascia al palato un retrogusto persistente di questa spezia antica e moderna, gettonatissima in una infinita proposizione di ricette da abbinare con un buon vino rosso, come il Nobile di Montepulciano.

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Pecorino Val d'Orcia foglie di noce 500 gr

Val D'Orcia

14,80 €

Vincitore della medaglia d’oro Super Gold al prestigioso World Cheese Awards 2024, il "Pecorino Affinato alle Foglie di Noce in crosta" è un formaggio dal sapore unico, realizzato con un processo tradizionale e curato nei minimi dettagli. Il latte viene trattato con un’accurata pastorizzazione, quindi lavorato con fermenti e caglio per ottenere una...

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Pecorino affinato in crosta con Pistacchi Val D'Orcia 500 gr

Val D'Orcia

16,90 €

Pecorino Affinato in crosta con Pistacchio è un pecorino di media Stagionatura, viene stagionato in apposite celle di maturazione e successivamente viene trattato in crosta con Paglia e Fieno e riposto in vasi di terracotta chiamati “Ziro” qui stagiona per altri 60 giorni. La stagionatura con il pistacchio del Pecorino dona al palato un retrogusto di...

Pecorino cremoso spalmabile allo zafferano Val D'Orcia

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Pecorino cremoso spalmabile allo zafferano Val D'Orcia 500 gr

Val D'Orcia

13,50 €

Il Cremoso con Zafferano, lascia al palato un retrogusto delicato e persistente di zafferano che, unito al sapore del pecorino, dona un’esplosione di piacere.

-15,00 €

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Pecorino Vecchio Stampo F.lli Petrucci 2 kg

F.lli Petrucci

A0042

73,50 € 88,50 €

Il Vecchio Stampo è un pecorino la cui particolarità è la stagionatura in grotta.

Formaggio Castelmagno DOP Bepino Occelli

In Stock

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Formaggio Castelmagno DOP Bepino Occelli 1,5 kg

Beppino Occelli

A0037

60,00 €

Il formaggio Castelmagno di Occelli prodotto esclusivamente con latte di vacche proveniente da allevamenti italiani

In Stock

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Formaggio Cusie con latte di pecora e vacca Occelli SV 140 gr.

Beppino Occelli

A0038

6,50 €

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Il Formaggio Cusie Ocelli a base di latte caprino e vaccino, stagiona per almeno quattro mesi su assi di legno della vallata.

In Stock

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Formaggio Occelli al barolo Benito Occelli 140 gr circa

Beppino Occelli

A0035

7,20 €

Prodotto da latte di vacca e pecora l'Occelli al Barolo, stagiona per alcuni mesi su assi di legno a Valcasotto e viene affinato in vinacce arricchite da vino Barolo DOCG.

In Stock

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Formaggio Occelli al barolo Benito Occelli 800 gr

Beppino Occelli

A0035

41,00 €

Prodotto da latte di vacca e pecora l'Occelli al Barolo, stagiona per alcuni mesi su assi di legno a Valcasotto e viene affinato in vinacce arricchite da vino Barolo DOCG.

Formaggio Occelli al barolo Benito Occelli

In Stock

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Formaggio Occelli al barolo Benito Occelli SV 140 gr

Beppino Occelli

A0035

7,50 €

Prodotto da latte di vacca e pecora l'Occelli al Barolo, stagiona per alcuni mesi su assi di legno a Valcasotto e viene affinato in vinacce arricchite da vino Barolo DOCG.

Formaggio "Occelli al pepe nero e bacche rosa" Benito Occello

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Formaggio Occelli al pepe nero e bacche rosa Benito Occelli SV 140 gr.

Beppino Occelli

A0033

11,00 €

Formaggio Occelli al pepe nero di Benito Occelli viene prodotto con latte ovino e vaccino, stagiona per almeno quattro mesi nelle cantine di Valcasotto.

In Stock

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Formaggio Occelli in foglie di castagne Riserva Speciale Beppino Occelli 800 gr

Beppino Occelli

A0025

55,00 €

Riserva di Beppino Occelli foglie di castagno che sprigionano un gusto ed un profumo inconfondibili. 1 Premio "Food - scelto dagli esperti" categoria Gusto.

In Stock

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Formaggio Occelli nel fieno di Maggengo Benito Occelli SV 140 gr.

Beppino Occelli

A0034

10,00 €

Il Formaggio Occelli nel fieno di Maggengo di Benito Occelli è un formaggio a pasta dura stagionato per alcuni mesi nel fieno primaverile.

In Stock

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Formaggio ai fiori De Floris Botalla 700 gr

Botalla

A0038

17,50 €

Questo formaggio ai fiori di Botalla prodotto esclusivamente con latte piemontese proveniente da allevamenti selezionati del territorio e impreziosito con fiori misti.

Formaggio alla birra Menabrea Botalla 2kg circa

Disponibile

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Formaggio alla birra Menabrea Botalla 2kg circa

Botalla

54,50 €

L'originale formaggio Sbirro, il primo e unico prodotto esclusivamente con Birra Menabrea.

Formaggio alle erbe aromatiche "I Botallini" Botalla

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Formaggio alle erbe aromatiche I Botallini Botalla 700 gr

Botalla

A0023

16,50 €

Formaggio di puro latte piemontese da allevamenti selezionati con aggiunta di erbe aromatiche.

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Caciotta caprina Botalla 700 gr

Botalla

20,70 €

Pasta: Morbida, di colore bianco, con una consistenza cremosa e un sapore dolce e delicato.

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Tomette I Botallini Botalla 700 gr

Botalla

15,60 €

Formaggio a pasta semidura derivato dalla Toma Piemontese.

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Formaggio Curcumella Botalla 700 gr

Botalla

16,50 €

Un formaggio piccante, a fette, che nasce dalla tradizionale ricetta della Toma Piemontese con aggiunta di peperoncino frantumato.

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Formaggio Blu di Grotta Botalla 1,4 kg

Botalla

43,60 €

Caratteristiche venature blu, dal sapore intenso e un aroma persistente.

Formaggio Roquefort AOP La Pastourelle 330 gr

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Formaggio Roquefort AOP La Pastourelle 330 gr

La Pastourelle

15,60 €

Il Roquefort AOP La Pastourelle è un formaggio erborinato francese, prodotto con latte crudo di pecora. Caratterizzato da venature blu di penicillium roqueforti, è noto per il suo sapore deciso, complesso e leggermente piccante, che si sviluppa grazie alla stagionatura in grotte naturali di Roquefort-sur-Soulzon.

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Gran Caccio Etrusco Buonatavola Sini 3 kg

Buonatavola Sini

A0041

60,50 €

Gran Cacio Etrusco a pasta bianca friabile prodotto con latte intero di pecora.

Formaggio al pepe nero Lucifero I Buonatavola Sini 2 kg

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Formaggio al pepe nero Lucifero I Buonatavola Sini 2 kg

Buonatavola Sini

38,80 €

Il Lucifero al pepe nero prodotto da I Buonatavola Sini è un formaggio aromatizzato semi-stagionato tipico della tradizione casearia laziale, prodotto nello stabilimento di Nepi (VT)

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