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Pecorino Val d'Orcia Marzolino Formaggio Fresco 850 gr circa

Name: Pecorino Val d'Orcia Marzolino Formaggio Fresco 850 gr circa
Brand: Val D'Orcia
SKU: 7629
Price: 19.5 EUR
Availability: InStock

Disponibile

19,50 €

Tasse incluse 3-5 gg lavorativi per Italia

È un formaggio di pura pecora di formato ovale e del peso di circa 0.850 kg. Veniva anticamente prodotto con il solo latte primaverile a differenza di adesso che è disponibile quasi tutto l’anno. “Il peso e la relativa pezzatura ovale si racconta sia dovuta alla trasformazione di questo prodotto quasi al termine della cagliata e collocata direttamente sul mestolo di forma ovale poichè, altrimenti, non sarebbe bastato l’impasto per ottenere la pezzatura tradizionale scodellata”.

Pecorino Val d'Orcia Marzolino Formaggio Fresco

Un latte prezioso proveniente da greggi che pascolano liberamente tra le colline incontaminate della Val d'Orcia, che si arricchisce dei profumi e dei sentori unici di questa terra rinomata per la particolarità delle sue erbe naturali e aromatiche come il timo, santoreggia, artemisie ed altre piante comunissime nelle crete della Val d’Orcia, regalando ai formaggi un carattere distintivo e inimitabile.

Ingredienti:

Latte* di pecora pastorizzato, caglio*, sale, fermenti lattici selezionati. (*da agricoltura biologica)

Marca Val D'Orcia

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