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Formaggio al pepe nero Lucifero I Buonatavola Sini 2 kg

Formaggio al pepe nero Lucifero I Buonatavola Sini 2 kg

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Il Lucifero al pepe nero prodotto da I Buonatavola Sini è un formaggio aromatizzato semi-stagionato tipico della tradizione casearia laziale, prodotto nello stabilimento di Nepi (VT)

 

Formaggio al pepe nero Lucifero I Buonatavola Sini 2 kg

• Ingredienti: Prodotto con latte intero vaccino e ovino (mucca e pecora), caglio, sale e l'aggiunta di pepe nero in grani o pezzi.

• Stagionatura: Ha una maturazione breve, che oscilla tra i 35 e i 45 giorni.

PARAMETRES
VALUES
U.M. (1g = 0,035oz)
Humidity 40
%
  
 Fat 31
g/100g
as us
 Fat 51
g/100g
 on the dry
 Carboydrate 2,0
g/100g
  
 Proteins 25
g/100g
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