Maremma Toscana Rosso IGT Saffredi Fattoria Le Pupille 2020 75 cl

Maremma Toscana Rosso IGT “Saffredi” Fattoria Le Pupille

Il vino rosso Maremma Toscana “Saffredi” nasce nel 1987 dal vigneto impiantato alcuni anni prima dal mentore di Elisabetta e dal suo caro amico e famoso enologo Giacomo Tachis. Fredi, da cui il nome, non ha mai potuto assaggiare i frutti della sua vigna, questo è il motivo che ha portato Elisabetta a dedicare questa etichetta al nonno delle sue figlie. Frutto di un sapiente assemblaggio di cabernet sauvignon, merlot e petit verdot, il “Saffredi” della Fattoria Le Pupille è vino che viene lasciato maturare per circa 18 mesi in barrique di primo e secondo passaggio. Ne deriva un vino ricco ed elegante, dalla chiara vocazione mediterranea.

NOTE DI DEGUSTAZIONE Maremma Toscana "Saffreddi" di Fattoria Le Pupille

Il vino rosso Maremma Toscana  “Saffredi”, alla degustazione si presenta con il colore rosso rubino impenetrabile, al naso esprime profonde note di frutti rossi, ribes e more che si fondono con aromi speziati di chiodi di garofano e cannella. Una traccia vanigliata apre ad un assaggio rotondo e vellutato, la cui trama tannica è ben sostenuta da una certa freschezza. Di rara complessità, chiude con un finale praticamente infinito per persistenza.

ABBINAMENTI Maremma Toscana "Saffreddi" di Fattoria Le Pupille

Il Maremma Toscana "Saffreddi" di Fattoria Le Pupille è ottimo a tutto pasto, il “Saffredi” trova la sua massima espressione nell’abbinamento con grandi piatti di carni pregiate e cacciagione.