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Lo Chardonnay La Magnolia è un vino bianco di piacevole eleganza e buona mineralità. La vendemmia manuale nella seconda settimana di settembre Le uve vengono pressate sofficemente dopo una leggera macerazione pellicolare di circa 6 ore a 4° C. Il mosto ottenuto viene decantato staticamente a freddo. La fermentazione avviene a 16° C e la successiva...