Bellone Castore IGT Cincinnato 2022 75 cl
Il vino Bellone "Castore" di Cincinnato nasce da pressatura soffice e lenta delle uve Bellone. Viene vinificato in rovere per 10 giorni e poi affinato sui sedimenti della fermentazione per 8 mesi, viene poi ulteriormente maturato in bottiglia ancora per 6 mesi, una rarità per un vino bianco.
Bellone "Castore" IGT Cincinnato
Il vino bianco Bellone Castore di Cincinnato alla degustazione si presenta con il colore giallo paglierino pieno, abbastanza consistente. Al naso intenso e complesso, note di pesca a polpa gialla e biancospino. In bocca secco, abbastanza caldo, morbido, fresco e sapido. Giovane e rinfrescante.
ABBINAMENTI
Antipasti di Pesce, Crudi, Crostacei, primi di mare, primi di terra con Verdure, Pecorino romano non stagionato.
- Denominazione di origine
- Lazio IGT
- Annata
- 2022
- Uvaggio
- Bellone 100%
- Paese di provenienza
- Italia
- Regione di produzione
- Lazio
- Gradazione
- 13%
- Tipologia
- vino bianco fermo
- Corpo del vino
- leggero e fresco
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Formato bottiglia
- 0,75 l