Nobile Di Montepulciano DOCG Silìneo Fattoria Del Cerro Tenute Del Cerro 2020 75cl

Name: Nobile Di Montepulciano DOCG Silìneo Fattoria Del Cerro Tenute Del Cerro 2020 75cl
Brand: Tenute Del Cerro
SKU: 4581
Price: 13.5 EUR
Availability: InStock

Disponibile

13,50 €

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É un grande classico ed il vino più famoso delle Tenute del Cerro, un vero blenchmark della categoria, sempre in grado di stupire grazie al suo fascino e alla sua storia. Da una vinificazione delle uve separate per tipologia ed apprezzamento, segue una maturazione di 12 mesi in botti di rovere francese e di Slavonia, dove effettuano malolattica, rendendolo uno dei Nobile più intrigante ed intenso, con quintali di frutta matura e note terziarie a donargli carnosità ed un'incredibile espressività.

Nobile Di Montepulciano DOCG "Silìneo" Fattoria Del Cerro Tenute Del Cerro

Nobile Di Montepulciano DOCG "Silìneo" Fattoria Del Cerro Tenute Del Cerro, alla degustazione si presenta con un colore rosso rubino vivo e di grande concentrazione al calice. L'olfatto è immediatamente dominato da intense sensazioni di amarena, seguite da una nota fragrante di viola mammola e piacevoli nuances speziate e di humus sul finale. Una raffinata trama tannica, perfettamente incastonata nella struttura, ed una discreta freschezza a reggere la beva senza stancarla, modellano un impianto gustativo pieno, equilibrato, che sfuma molto lentamente verso un finale armonico e delicato.

ABBINAMENTI

Ottimo per accompagnare piatti strutturati a base di sughi di carne, arrosti e formaggi stagionati. Da provare in abbinamento al pollo ai funghi porcini.

Premi e Riconoscimenti: Gambero Rosso 3 Bicchieri, James Suckling 91, Luca Maroni 93
Denominazione di origine: Nobile Di Montepulciano DOCG
Annata: 2020
Uvaggio: Prugnolo Gentile
Paese di provenienza: Italia
Regione di produzione: Toscana
Gradazione: 13,5%
Tipologia: vino rosso fermo
Corpo del vino: corposo
Temperatura di servizio: 16-18°C
Formato bottiglia: 0,75 l

Marca Tenute Del Cerro

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AGGIUNGI

È prodotto esclusivamente con uve Dolcetto, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28°C per circa 4-5 giorni. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti e per un ulteriore periodo in bottiglia prima di essere immesso in commercio.