Ribolla Gialla DOC Villa Danieli 2024 6 bott. x 75cl

Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla DOC Villa Danieli 

Il Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla DOC Villa Danieli, alla degustazione si presenta con un colore giallo paglierino brillante, spesso con riflessi dorati che ne sottolineano la ricchezza e la maturità. Al naso, seduce con un bouquet aromatico complesso e affascinante, caratterizzato da note di fiori di acacia, agrumi come il limone e il pompelmo rosa, e delicate sfumature di erbe aromatiche come la salvia e la timo. Un distintivo sentore minerale, che ricorda la pietra bagnata e la silice, conferisce profondità e tipicità al profilo olfattivo. Al palato, l’attacco è fresco e vivace, con un’acidità ben integrata che dona equilibrio e bevibilità. La struttura è elegante e persistente, con una sapidità intrigante che esalta le note fruttate e minerali percepite al naso. Il finale è lungo e pulito, con un retrogusto piacevolmente ammandorlato e una vibrante sensazione di freschezza minerale.

ABBINAMENTI

La Ribolla Gialla Colli Orientali del Friuli DOC Villa Danieli è un vino di grande versatilità gastronomica. Si abbina splendidamente con antipasti raffinati a base di pesce crudo, crostacei e frutti di mare. Esalta primi piatti delicati come risotti alle erbe aromatiche, paste con sughi di pesce leggeri e vellutate di verdure. È perfetta con secondi piatti di pesce al forno o alla griglia, carni bianche delicate e formaggi freschi o di media stagionatura. La sua mineralità la rende un ottimo accompagnamento per piatti con asparagi e carciofi.