Sauvignon Grave DOC Paron Mario Fantinel 2024 6 bott. x 75cl

Sauvignon Grave DOC "Paron Mario" Fantinel 

Il Sauvignon Grave DOC "Paron Mario" Fantinel, alla degustazione si presenta con un colore ato da note vegetali tipiche del Sauvignon, come il bosso e la foglia di pomodoro, che si fondono armoniosamente con sentori di frutta a polpa bianca, come la pesca e il melone, e delicate sfumature agrumate, che ricordano il pompelmo rosa. Un sottile sentore minerale, tipico dei terreni ghiaiosi della Grave, aggiunge profondità e fascino al profilo olfattivo. In bocca, l’attacco è fresco e vivace, sostenuto da una piacevole acidità che dona equilibrio e persistenza. Il sorso è elegante e sapido, con un finale pulito e aromaticamente coerente, che invita ad un nuovo assaggio.

ABBINAMENTI

La sua freschezza e la sua aromaticità lo rendono un vino estremamente versatile a tavola. Si abbina splendidamente con antipasti leggeri, insalate miste, asparagi e preparazioni a base di erbe aromatiche. Esalta la delicatezza di primi piatti a base di pesce, risotti alle erbe e paste con sughi leggeri di verdure. A tavola, accompagna con eleganza secondi piatti di pesce al forno o alla griglia, carni bianche delicate e formaggi freschi a pasta molle. La sua vivacità lo rende anche un ottimo aperitivo, capace di stimolare l’appetito con eleganza.