Champagne Blanc De Blancs Henry Verlaine 75cl

Champagne Blanc De Blancs AOC Henry Verlaine

Lo Champagne Henri de Verlaine Brut Premier Cru Blanc de Blancs, alla degustazione si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e brillante, con riflessi verdognoli che ne sottolineano la freschezza e la giovinezza. Il perlage è fine, persistente e forma una delicata spuma. Al naso, il bouquet olfattivo è elegante e delicato, caratterizzato da note di agrumi freschi (limone, pompelmo), fiori bianchi (biancospino, acacia), frutta a polpa bianca (mela verde, pera) e sottili sentori minerali che ricordano la pietra focaia e il gesso. Con l’ossigenazione, possono emergere leggere nuances di brioche e mandorla fresca. Al palato rivela una freschezza vibrante e una mineralità elegante che ne definiscono la struttura. La sua effervescenza è cremosa e piacevole, accompagnata da una acidità ben bilanciata. Ritornano le note agrumate e minerali percepite al naso, con un finale pulito, persistente e sapido, che invita a un altro sorso.

ABBINAMENTI

Lo Champagne Henri de Verlaine Brut Premier Cru Blanc de Blancs è un’espressione di eleganza, ideale come aperitivo raffinato. A tavola, si sposa magnificamente con antipasti delicati come ostriche, capesante, tartare di pesce bianco e frutti di mare. La sua freschezza e mineralità lo rendono un abbinamento perfetto anche per primi piatti leggeri a base di pesce o verdure, e per secondi piatti delicati come branzino al vapore o sogliola alla mugnaia. La sua purezza esalta anche la semplicità di un formaggio di capra fresco.