Champagne Rosé Louis Lamar è sinonimo di festa, di grande occasione, di evento importante. Louis Lamar produce vini che esprimono la loro territorialità, come questo Brut Rosé che nasce dall’unione delle tre uve tipiche della Champagne: il Pinot Noir, qui rappresentate l'8%, che da struttura e colore, lo Chardonnay, 36%, con la sua carica seducente e il Pinot Meunier, che la fa da padrone con il 55%, a fare da trait d’union.
Champagne Brut Rosé Louis Lamar, alla degustazione si presesnta con un colore rosa tenue brillante. Il suo perlage, elegante e minuto, è formato da tanti fili di perle, piccole e persistenti. Al naso, di grande impatto, emergono vive note di petali di rosa, polpa di ciliegia e pompelmo rosa insieme a ricordi minerali del territorio di provenienza. All’assaggio prevale la nota minerale, cui segue rispondenza olfattiva accompagnata da una sensazione vellutata che coccola le papille gustative in un abbraccio voluttuoso. Lungo e sensuale il finale con refoli di ciliegia.
Perfetto su un crudo di gamberi rossi ma anche su tagliolini con pesce spada e basilico.
