Champagne Le Mesnil Grand Cru Sublime 2017 75cl
Le viti che hanno la fortuna di affondare le loro radici a Le Mesnil-sur-Oger godono di un terroir eccellente: il 100% del terreno è qui infatti classificato come Grand Cru. Con un affinamento di circa 72 mesi sui lieviti, questo Champagne firmato Le Mesnil è un elemento davvero prezioso, Sublime di nome e di fatto!
Champagne Le Mesnil Grand Cru Sublime
Champagne Le Mesnil Grand Cru Sublime, alla degustazione si presenta con un colore giallo paglierino squillante, è ricco di catenelle di bollicine che, continue e velocissime, percorrono il calice scoppiettando aromi di fiori bianchi freschi, agrumi e crema pasticciera al limone, poi anice e noce moscata con sottofondo che ricorda la cera. Bocca sapida e freschissima, trova un perfetto equilibrio nella morbidezza fruttata che aiuta a smorzare la vivace mineralità, donando corpo ed armonia. Tutto è al posto giusto, inclusa la persistenza aromatica, molto intensa, che lascia intendere un ricco potenziale evolutivo.
ABBINAMENTI
Ottimo con la cucina del mare, è un aperitivo con i fiocchi accompagnato da torte salate e stuzzichini gourmet. Se volete sognare ad occhi aperti, provatelo con una carbonara di mare.
- Annata
- 2017
- Uvaggio
- Chardonnay
- Paese di provenienza
- Francia
- Gradazione
- 12,5%
- Tipologia
- champagne
- Corpo del vino
- leggero e fresco
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Formato bottiglia
- 0,75 l