Spumante Metodo Classico Alanus Brut Millesimato Blanc De Noir 75 cl

Spumante Metodo Classico "Alanus" Brut Millesimato Blanc De Noir

"Alanus" Brut Millesimato Blanc De Noir, alla degustazione si presenta con un colore giallo paglierino brillante con perlage molto sottile e continuo, presenta un olfatto complesso, ma al tempo stesso delicato, che va dalla nespola alla pesca bianca, prosegue verso il tiglio e la felce per poi giungere a mandorle e nocciole tostate, crosta di pane e lievito, refoli di tabacco dolce a fare da sfondo. L’assaggio rivela tutta l’eleganza del vitigno, con un sorso pieno, potente, fresco e sapido allo stesso tempo eppure cremoso, avvolge il palato e lo inonda di rimandi olfattivi che accompagnano una lunghissima persistenza.

ABBINAMENTI

Per un aperitivo chic ma anche con una cacio e pepe e perfino con fiori di zucca alla romana, è idilliaco con i crostacei.