Colli Orientali Del Friuli DOC Schioppettino La Tunella 2022 75 cl

Colli Orientali Del Friuli DOC Schioppettino La Tunella

Il Schioppettino La Tunella, alla degustazione si presenta con un colore rosso rubino profondo, scivola nel calice con maestria e consistenza, tracciando archetti grassi e densi che lasciano presagire la struttura del liquido. Naso dagli aromi decisi e pieni di noci, fichi secchi e piccoli frutti a bacca scura, con freschi sbuffi balsamici e mentolati e richiami a legno e sottobosco. Assaggio ampio, succoso, avvolgente, è dotato di un tocco decisamente vellutato che non tralascia, però, vigore e potenza, soprattutto nella trama tannica, ben presente ma perfettamente amalgamata al contesto. Lunga e coerente la persistenza che ripropone l’intero spettro olfattivo.

ABBINAMENTI

Per un rosso così importante occorrono pietanze saporite come un arrosto, carni rosse alla griglia ma anche cacciagione e formaggi stagionati. Perfetto con un filetto al pepe verde.