Carignano del Sulcis Buio Mesa 2024 75 cl
La cantina Mesa costruita secondo le più innovative norme di produzione, utilizza il metodo della caduta naturale, secondo il quale non si usano pompe ma si sfrutta la forza di gravità per accompagnare il vino nelle sue fasi di lavorazione, dalla diraspatura del grappolo alla vinificazione del mosto. Solo vitigni locali per i vini prodotti da Sanna e il Buio, da uve Carignano in purezza è una bella interpretazione, rivisitata in chiave moderna, di questo grande autoctono sardo.
Carignano del Sulcis "Buio" Mesa
Carignano del Sulcis "Buio" Mesa, alla degustazione si presenta con un colore rosso rubino, ha olfatto stuzzicante di ribes rosso, peperoncino, fiori di lavanda, macchia mediterranea e cardamomo. Appagante l’assaggio, rivela un equilibrio gustativo perfetto grazie al connubio sapidità-tannino.
ABBINAMENTI
Compagno perfetto per primi piatti al ragù di carne, formaggi di media stagionatura e grigliate di carne ma starà benissimo anche con piatti di pesce saporiti e complessi come una zuppa o l’anguilla in umido
- Denominazione di origine
- Carignano Del Sulcis DOC
- Annata
- 2024
- Uvaggio
- Carignano
- Paese di provenienza
- Italia
- Regione di produzione
- Sardegna
- Gradazione
- 14%
- Tipologia
- vino rosso fermo
- Corpo del vino
- corposo
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Formato bottiglia
- 0,75 l