Considerato il capolavoro delle Cantine Ceci, il Lambrusco 'Otello Nero di Lambrusco è il vino che ha ridisegnato agli occhi del mondo le potenzialità di un'uva da sempre considerata di "serie b". Potente, profondo, coinvolgente, è lambrusco che nasce nel 2003 dopo anni di sperimentazioni con la varietà del maestri, il più tradizionale vitigno della provincia di Parma. Lambrusco Ceci

NOTE DI DEGUSTAZIONELambrusco Ceci

Vino Lambrusco Rosso Frizzante IGT Otello Nero di Lambrusco Ceci di color rosso rubino con evidenti riflessi violacei, scuro ed impenetrabile, caratterizzato da un perlage fitto e persistente. Al naso emergono tutte le note fruttate tipiche del lambrusco maestri, inserite in un contesto di grande intensità ed eleganza: fragole, more, lamponi. In bocca è abboccato, quasi dolce, sostenuto da una buona acidità e da un'insospettabile tannicità. Morbido, chiude con un leggero ritorno sul frutto per un finale di buona persistenza. Lambrusco Ceci

ABBINAMENTI  Lambrusco Ceci

Lambrusco Rosso Frizzante IGT Otello Nero di Lambrusco Ceci è un vino rosso  da abbinare ai ricchi piatti della tradizione parmense. Su tutti, con dei grandi ravioli di zucca.