Bianco Custoza DOC Il Pozzo 2024 6 bott. x 75cl

Bianco Custoza DOC Il Pozzo

Il Bianco Custoza DOC della cantina Il Pozzo, alla degustazione si presenta con un colore giallo paglierino tenue, brillante e invitante. Al naso, dispiega un bouquet delicato e fragrante, con note di fiori bianchi come il biancospino e il gelsomino, intrecciate a sentori di frutta a polpa bianca, dalla mela verde alla pesca, con un sottile accenno agrumato che ne vivacizza il profilo olfattivo. In bocca rivela una piacevole freschezza, sostenuta da una vivace acidità che ne esalta la beva. La sua struttura è equilibrata, con una sapidità minerale che richiama la natura calcarea dei terreni di origine. Il finale è pulito e persistente, con un ritorno delle note fruttate e floreali.

ABBINAMENTI

La sua versatilità lo rende un compagno ideale per una vasta gamma di piatti. Si esalta con antipasti leggeri a base di verdure e formaggi freschi, primi piatti delicati come risotti alle erbe o paste con sughi di pesce leggeri. Ottimo l’abbinamento con secondi piatti di pesce al vapore o alla griglia, carni bianche delicate e fritture di mare non troppo elaborate. La sua freschezza lo rende un vino perfetto anche come aperitivo, capace di stuzzicare l’appetito con eleganza.