Chardonnay Riserva Troy Tramin 2021 75 cl

Name: Chardonnay Riserva Troy Tramin 2021 75 cl
Brand: Tramin
SKU: 5400
Price: 84.5 EUR
Availability: InStock

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84,50 €

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Lo Chardonnay Riserva "Troy" di Tramin è un vino bianco estremamente elegante, concilia bene la dolcezza del frutto con la freschezza delle erbe alpine, senza tralasciare una certa salinità. Dai vigneti siti a Sella, con un’età media di 25 anni, su suoli di ghiaia calcarea mista ad argilla, le uve vengono vendemmiate all’inizio di ottobre, a mano con estrema cura. Una volta giunte in cantina, sia la fermentazione alcolica che quella malolattica vengono effettuate in barrique, barrique nelle quali il vino resterà, a contatto con i lieviti, per 11 mesi. Poi sarà la volta dell’affinamento in acciaio, per 22 mesi e, infine, di un ulteriore riposo in bottiglia, per altri 4 mesi. Un vino semplicemente monumentale, con un potenziale d’invecchiamento di oltre 20 anni.

Alto Adige DOC Chardonnay "Troy" Cantina Tramin

Lo Chardonnay "Troy" della Cantina Tramin, alla degustazione si presenta con un colore giallo dorato intenso, al naso si presenta con delicati sentori agrumati e di fiori bianchi, poi frutta tropicale e menta, con un tocco di nocciola e mandorla tostata. Assaggio estremamente elegante, concilia bene la dolcezza del frutto con la freschezza delle erbe alpine, senza tralasciare una certa salinità che asciuga il palato in una percezione quasi tannica da tanta struttura. Lungo e succoso il finale, su decisi toni minerali.

ABBINAMENTI

Perfetto con carpaccio di pesce, polpa di granchio, salmone marinato o capesante, è ideale per accompagnare i primi piatti più svariati, dal risotto al limone ai tagliolini al tartufo. Eccezionale, poi, con le specialità della cucina alpina come canederli ai funghi, tartare di vitello o formaggi di capra.

Denominazione di origine: Alto Adige DOC
Annata: 2021
Uvaggio: Chardonnay
Paese di provenienza: Italia
Regione di produzione: Trentino Alto Adige
Gradazione: 13,5%
Tipologia: vino bianco fermo
Corpo del vino: corposo
Temperatura di servizio: 10-12°C
Formato bottiglia: 0,75 l

Marca Tramin

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