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Chablis AOC Bio Jean-Marc Brocard 2024 75cl
Chablis AOC Bio Jean-Marc Brocard èè un vino bianco verticale, affilato, ben equilibrato nel corpo fresco-sapido e gradevole nei ritorni tostati di mandorla, è tutto giocato sulla mineralità. Brocard lavora seguendo il regime biologico, con forti influenze biodinamiche: una su tutte, l’osservazione della luna. Gli Chablis che nascono da questo domaine sono autentiche espressioni del loro terroir, del quale incarnano l’eleganza e la purezza. Vini autentici, originali e unici, buonissimi nell’immediato ma per nulla timorosi di sfidare una manciata di anni in bottiglia.
Chablis AOC Bio Jean-Marc Brocard
Chablis AOC Bio Jean-Marc Brocard, alla degustazione si presenta con un colore giallo paglierino smagliante, con scintillanti riflessi verdolini, ha un naso aristocratico e delicato di piccoli fiori bianchi, mughetto e camomilla, finemente intrecciati con toni agrumati di cedro e limone, insieme a un ricordo di iodio. Assaggio verticale, affilato, ben equilibrato nel corpo fresco-sapido e gradevole nei ritorni tostati di mandorla, è tutto giocato sulla mineralità che è essa stessa la degustazione. Una lunga scia salina in persistenza ne lascia intravedere il buon potenziale di invecchiamento.
ABBINAMENTI
Il vino perfetto per un aperitivo ricercato, accompagna molto bene i frutti di mare e i crostacei. Ottimo con le capesante.
- Denominazione di origine
- Chablis AOC
- Annata
- 2024
- Uvaggio
- Chardonnay
- Paese di provenienza
- Francia
- Gradazione
- 13%
- Tipologia
- vino bianco fermo
- Corpo del vino
- di medio corpo e profumato
- Temperatura di servizio
- 10-12°C
- Formato bottiglia
- 0,75 l