La linea "Zuc di Volpe" di Fattoria Volpe Pasini è da anni un vero e proprio riferimento tra gli appassionati. Un Sauvignon all'ennesima potenza, un bianco di grande slancio e di rara eleganza, perfetta fusione di un'idea, quella di Volpe Pasini, di un territorio, quello dei Colli Orientali del Friuli, e di un grande vitigno che qui ha trovato un territorio ideale alla sua naturale espressività. Una bottiglia capace di evolvere magnificamente, ennesima dimostrazione di quanto quest'area sia vocata alla produzione di grandi vini bianchi. Nelle annate migliori vengono selezionate le uve più ricche, vinificate separatamente con l'obiettivo di raggiungere il più alto livello di tipicità, concentrazione ed eleganza. È così che nasce la linea "Zuc di Volpe", punta di diamante della produzione di Volpe Pasini.

 

 

Il vino bianco Sauvignon "Zuc di Volpe" di Fattoria Volpe Pasini alla ddegustazione si presenta con il colore giallo paglierino, al naso esprime tutta quella luminosità che solo i grandi Sauvignon sanno donare: note di foglia di pomodoro si affiancano a sentori agrumati e floreali. In bocca è asciutto, severo ma al tempo stesso generoso nel concedersi. Affascinante e ricco, chiude con un finale di grande pulizia e persistenza su ricordi vagamente fruttati.