Pecorino Machaon Anfora Ausonia bio 2021 75 cl

Pecorino Machaon Anfora Ausonia bio 2022 75 cl

Disponibile
26,00 €
Tasse incluse 3-5 gg lavorativi per Italia

Il Pecorino Machaon Anfora della cantina Ausonia è un vino di produzione biodinamica, di un buon corpo e una decisa salinità, è strutturato, potente, caldo, quasi carnoso e l’affinamento in anfora gli conferisce una certa ruvidità che sembra quasi riconducibile ai tannini.

 

Colli Aprutini IGP Pecorino  Anfora Ausonia 

Il Pecorino Machaon Anfora della cantina Ausonia, alla degustazione si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, con vivi riflessi dorati, ha un naso pieno e molto particolare di fieno, paglia ed erbe aromatiche secche, poi fiori gialli appassiti e un tocco di anice stellato. Assaggio fortemente minerale, mostra un buon corpo e una decisa salinità, è strutturato, potente, caldo, quasi carnoso e l’affinamento in anfora gli conferisce una certa ruvidità che sembra quasi riconducibile ai tannini. Lungo e persistente il finale smaltato.

ABBINAMENTI

Da accompagnare a primi piatti elaborati, carni bianche saporite come il coniglio, è ottimo con pesce e crostacei.

Denominazione di origine
Colli Aprutini IGP
Annata
2022
Uvaggio
Pecorino 100%
Paese di provenienza
Italia
Regione di produzione
Abruzzo
Gradazione
13,5%
Tipologia
vino bianco fermo
Corpo del vino
di medio corpo e profumato
Temperatura di servizio
10-12°C
Formato bottiglia
0,75 l
Ausonia
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