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Il Pecorino "Machaon" è un bianco molto fresco, svela un equilibrio lodevole tra la morbidezza e il profilo minerale con una lunga e piacevole persistenza salina nella quale c’è spazio anche per l’agrume.

 

Abruzzo Pecorino DOP "Machaon" Ausonia bio

Il Pecorino DOP "Machaon" della cantina Ausonia è un vino biologico, alla degustazione si presenta con il colore giallo paglierino luminoso, con bagliori dorati, ha naso dominato da sentori di pesca gialla matura, albicocca e frutta tropicale, impreziosito da erbe aromatiche e vivide sensazioni minerali, con notevole traccia verde sullo sfondo. Assaggio agile, leggiadro e molto fresco, svela un equilibrio lodevole tra la morbidezza e il profilo minerale con una lunga e piacevole persistenza salina nella quale c’è spazio anche per l’agrume.

ABBINAMENTI

Il vino dell’estate, per un aperitivo spensierato, si abbina molto bene ad antipasti di pesce ma anche a carni bianche.

Denominazione di origine
Pecorino Abruzzo DOP
Annata
2023
Uvaggio
Pecorino 100%
Paese di provenienza
Italia
Regione di produzione
Abruzzo
Gradazione
13,5%
Tipologia
vino bianco fermo
Corpo del vino
leggero e fresco
Temperatura di servizio
8-10°C
Formato bottiglia
0,75 l
Ausonia
No reviews

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