Pecorino Terre di Chieti IGP Peco Tollo 2025 75 cl
Questo Pecorino di Tollo è un vino bianco caratterizzato da un gradevole equilibrio tra sapidità e freschezza verso una persistenza che ricorda il balsamico. Con una raccolta manuale, una lavorazione totale in acciaio e la permanenza di 6 mesi sui lieviti, per estrarne le migliori capacità aromatiche, questo vino, conosciuto per la sua semplicità, suona come un omaggio e una rivalsa verso chi da sempre lo ha catalogato come vino facile.
Terre di Chieti IGp Pecorino "Peco" Tollo
Questo Pecorino di Tollo, alla degustazione si presenta con un colore giallo paglierino molto chiaro con tenui riflessi verdolini. All'olfatto presenta aromi agrumati e di frutta tropicale, pesca bianco e mango che si fondono con delicati sentori di erbe aromatiche e fiori bianchi di gelsomino. Il gusto è efficace, pieno, caratterizzato da un gradevole equilibrio tra sapidità e freschezza verso una persistenza che ricorda il balsamico.
ABBINAMENTI
Ottimo con antipasti e primi di pesce, non disdegna formaggi a pasta filata.
- Denominazione di origine
- Terre di Chieti IGP
- Annata
- 2025
- Uvaggio
- Pecorino 100%
- Paese di provenienza
- Italia
- Regione di produzione
- Abruzzo
- Gradazione
- 13%
- Tipologia
- vino bianco fermo
- Corpo del vino
- leggero e fresco
- Temperatura di servizio
- 10-12°C
- Formato bottiglia
- 0,75 l