Maremma Toscana Bianco DOC Vivia Le Mortelle Antinori 2025 75 cl
É un perfetto melange di tre uve a bacca bianca, Vermentino, Viogner e Ansonica, quello che si rinviene nel Vivia, una delle meraviglie nate dai vigneti della bellissima fattoria maremmana della famiglia Antinori, Le Mortelle, in provincia di Grosseto e molto vicina al mare. Terroir distinto dal perfetto equilibrio tra composizione del terreno e clima da cui questi vitigni, unitamente ad una vinificazione in acciaio, hanno ricavato le condizioni ideali per esaltare al meglio le loro caratteristiche varietali e di freschezza.
Maremma Toscana Bianco DOC "Vivia" Le Mortelle Antinori
Maremma Toscana Bianco DOC "Vivia" Le Mortelle Antinori, alla degustazione si presenta con un colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. L'attacco dei profumi si mostra intenso, elegante ed immediato, ricordando chiare note di pesca matura, fiori bianchi e glicine, sfumature vegetali di erbe aromatiche e una delicatissima sensazione salmastra. All'assaggio è abbastanza morbido, ma è la freschezza a dominare, inondando tutto il palato, accompagnata da una decisa componente sapida che rende la beva pericolosamente scorrevole ed invitante. Di buona persistenza il finale che porta con se una piacevole scia salina.
ABBINAMENTI
Eccellente come aperitivo, si abbina egregiamente al sushi, spaghetti ai frutti di mare, filetti di cernia al cartoccio, fritture di paranza oltre che a formaggi a pasta molle.
- Denominazione di origine
- Maremma Toscana DOC
- Annata
- 2025
- Uvaggio
- Ansonica, Vermentino, Viognier
- Paese di provenienza
- Italia
- Regione di produzione
- Toscana
- Gradazione
- 12,5%
- Tipologia
- vino bianco fermo
- Corpo del vino
- leggero e fresco
- Temperatura di servizio
- 10-12°C
- Formato bottiglia
- 0,75 l