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Trentino DOC Sauvignon LeBoem 2024 75cl
E' un sauvignon dallo stile classico, elegante e di buon corpo. I vigneti coltivati a Sauvignon di Boem si trovano su terreni collinari a 400 metri slm. Sono esposti a sud e hanno densità d’impianto di 5000 ceppi per ettaro. Le uve sono raccolte a mano nella seconda metà di settembre e vinificate nelle tradizionali vasche d’acciaio inox a temperatura controllata e il vino così ottenuto permane per sei mesi sulle proprie fecce.
Trentino DOC Sauvignon LeBoem La Vis
Il Trentino DOC Sauvignon LeBoem, alla degustazione si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Al naso esprime tutte le peculiarità del vitigno, con nette sensazioni erbacee in primo piano che si traducono in sentori di bosso e note agrumate seguite da fiori di sambuco e noce moscata. L’assaggio è caratterizzato da una corroborante acidità e una piacevole sapidità a chiudere il cerchio. Il finale è lungo e intenso.
ABBINAMENTI
Ottimo per un aperitivo con i vol-au-vent al salmone oppure per accompagnare un fritto di moscardini.
- Denominazione di origine
- Trentino DOC
- Annata
- 2024
- Uvaggio
- Sauvignon Blanc
- Paese di provenienza
- Italia
- Regione di produzione
- Trentino Alto Adige
- Gradazione
- 12,5%
- Tipologia
- vino bianco fermo
- Corpo del vino
- leggero e fresco
- Temperatura di servizio
- 10-12°C
- Formato bottiglia
- 0,75 l