Pasta Casarecci Benedetto Cavalieri 500 gr

Pasta Casarecci Benedetto Cavalieri 500 gr

I Casarecci del Pastificio Benedetto Cavalieri sono un formato di pasta dalla caratteristica sezione a “S”, ispirato alla tradizione della pasta fatta in casa del Sud Italia. Realizzati con semola di grano duro attraverso il metodo di lavorazione lento tipico del pastificio pugliese, si distinguono per una struttura compatta e una consistenza particolarmente equilibrata.

La lenta essiccazione a bassa temperatura consente alla pasta di mantenere una masticabilità piena e uniforme, mentre la superficie ruvida e porosa favorisce l’assorbimento del condimento. La forma avvolta e irregolare permette ai sughi di aderire perfettamente, valorizzando preparazioni ricche e saporite.

Al palato offrono una consistenza corposa ma armoniosa, capace di esaltare sia ingredienti semplici sia ricette più strutturate. Tempo di cottura: 12-13 minuti.