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Pecorino affinato in crosta di pepe nero Val D'Orcia

Pecorino affinato in crosta di pepe nero Val D Orcia 1,4 kg

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Tasse incluse 3-5 gg lavorativi per Italia

Pecorino affinato in crosta di pepe stagionato con il profumo talmente invitante da non poter resistere.

 

Pecorino in crosta di pepe nero stagionato "Aroma nell'Orcio" Val d'Orcia. 

Il Pecorino stagionato al Pepe Val d'Orcia viene prodotto con latte di pecora pastorizzato con l'aggiunta del pepe nero, viene commercializzato dopo circa 120 giorni dalla sua lavorazione. Al gusto esalta in un primo momento il sapore di pecorino e dopo il sentore del pepe nero. La sua pasta abbastanza dura, si presenta compatta e bianca.

Conservabilità

Circa 180 giorni se conservato in luogo fresco a temperatura +8°/+10°. Consigliamo di mettere sempre una pellicola sul taglio e avvolgerlo con un panno di cotone (Canavaccio o Straccio)

Abbinamenti consigliati:

Con questo pecorino possiamo abbinarci una composta di Pere e Cannella. Delizioso con una crema classica di Aceto Balsamico al Tartufo.

Da accompagnare con vini rossi di media struttura come l'Orcia DOCG o il Rosso di Montepulciano.

Paese di provenienza
Italia
Energia per 100 g di prodotto
1820 kj / 435 kcal
Grassi
27 g
Di cui acidi grassi saturi
24 g
Carboidrati
0,5 g
Di cui zuccheri
0 g
Proteine
25 g
Sale
2,2
Val D'Orcia
A0018
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