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Il Riesling Bernkasteler Badstube Hansen Lauer nasce nella regione della Mosella, da vigneti che si aggrappano a pendii scoscesi. Il processo produttivo prevede una fermentazione in acciaio inox, per preservare la freschezza varietale, seguita da un affinamento sulle fecce fini per circa 6 mesi, in modo da perfezionarne la struttura.