Sauternes 1er Cru Classé Supérieur Château d'Yquem 2016 75 cl

Sauternes 1er Cru Classé Supérieur Château d'Yquem

Il Sauternes 1er Cru Classé Supérieur Château d'Yquem, alla degustazione si presenta con un colore giallo dorato di rara limpidezza, questo vino si preannuncia con un bouquet tanto espressivo quanto complesso: dal bicchiere si sprigionano aromi fruttati variegati - ananas tostato, arancia, albicocca, melone candito, uva fresca - e un sentore di miele esaltato dall'aroma di vaniglia e spezie dolci (cannella) della barrique. Dopo un attacco intenso sulle note di pompelmo e scorza d'arancia, il vino rivela tutta la sua ricchezza e la sua avvolgente consistenza dove la dolcezza compete con la freschezza aromatica. Il finale lungo, tonificato da un tocco di vivacità, lascia una sensazione di rara eleganza. Un vino potente e seducente la cui delicatezza è dovuta, paradossalmente, alla quintessenza dell'espressione della botrytis... Un Yquem di grande carattere.

ABBINAMENTI

È l'ideale da gustare da solo come vino da meditazione o da abbinare a dessert, formaggi erborinati e foie gras.