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Dalla vinificazione di uve di Glera pure al 100%, provenienti dalla località di Cartizze, indubbiamente la più prestigiosa dell’intero panorama del Valdobbiadene. La vinificazione pigiatura, diraspatura, pulizia del mosto, fermentazione a temperatura controllata. La seconda fermentazione in autoclave. Dopo l’imbottigliamento, il vino segue un periodo di...