Barbaresco Valeirano DOCG La Spinetta 2019 75 cl

 

Il Barbaresco "Valeirano" della cantina La Spinetta alla degustazione si presenta con un colore rosso rubino scuro con sfumature granate. Al naso mostra sentori di frutta rossa, petali di rosa essiccati ed erbe aromatiche che si intrecciano ad una trama speziata. La stessa complessità si ritrova al gusto, in cui questo Barbaresco affascina per il corpo ben presente e al contempo fine, così come lo è il tannino. L’evoluzione di quest’ultimo porterà le durezze del vino a diventare elegantemente cesellate, rendendolo un gran signore che racconta della sua terra natia.

 

 

Pasta al ragù di anatra, tagliatelle ai porcini, risotto al tartufo, tagliata alla griglia, arrosto di manzo, brasato, formaggi stagionati