Mondo dei vini

Vino e poesia

Brunello di Montalcino Argiano è miglior vino nel mondo. Wine Spectator

Wine Spectator riconosce Brunello di Montalcino Argiano come miglior vino nel mondo che si piazza al primo posto nella Top ten.

Abbinamento pesce e vino rosso

Ebbene sì, è possibile abbinare vino rosso e pesce; questa unione sembra strana, ma da questa unione nasce un sapore piacevole e gradevole per il palato, anche se bisogna avere consapevolezza sia del piatto servito che del tipo di bottiglia che andremo a stappare.

Quali sono i tipi di polente, qual'è farina scegliere?

Qual'è la migliore farina per preparare la polenta? Esistono diversi tipi di farine per la preparazione di polente e la farina di mais giallo è quella con la quale si prepara la polenta classica. 

Quali vini bianchi possono invecchiare

I vini bianchi possono invecchiare se vengono rispettati i fattori che incidono sulla longevità. Quali sono i vini da invecchiamento?