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Valpolicella Ripasso Superiore DOC Ripaso Ca dei Conti 2023 75cl
Le uve per il Ripasso Valpolicella Ripasso DOC Superiore vengono raccolte a mano a fine ottobre da vigneti situati sulle colline della Valpolicella. L'attenta selezione e il leggero processo di appassimento esaltano la concentrazione di sapori e aromi, ponendo le basi per un vino ricco e strutturato.
Valpolicella Superiore DOC "Ripaso" Ca dei Conti
Il Valpolicella Superiore DOC "Ripaso" Ca dei Conti, alla degustazione si presenta con un colore rosso rubino violaceo con bouquet caldo ed intenso. Al naso spiccano profumi tipici di ciliegia, fragolina di bosco e note spezziate. In bocca corposo e resistente. Vino di grande struttura ricco ed elegante.
ABBINAMENTI
Carni rosse alla brace, brasati, arrosti con sughi saporiti, selvaggina. Formaggi a pasta dura e ben stagionati leggermente piccanti.
- Denominazione di origine
- Valpolicella Ripasso Superiore DOC
- Annata
- 2023
- Uvaggio
- Corvina, Corvinone,Rondinella, Croatina
- Paese di provenienza
- Italia
- Regione di produzione
- Veneto
- Gradazione
- 14,5%
- Tipologia
- vino rosso fermo
- Corpo del vino
- corposo
- Temperatura di servizio
- 18-20°C
- Formato bottiglia
- 0,75 l