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Valpolicella Ripasso classico superiore DOC Il Fornetto Stefano Accordini 2020 75 cl
Valpolicella Ripasso classico superiore DOC "Il Fornetto" di Stefano Accordini è un vino che nasce per stupire. Prodotto solo in alcune annate, rappresenta l'espressione massima della tradizionale tecnica del "ripasso" utilizzata in Valpolicella.
Valpolicella Ripasso classico superiore DOC "Il Fornetto" Stefano Accordini
Valpolicella Ripasso classico superiore DOC "Il Fornetto" di Stefano Accordini, alla degustazione si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso stupisce con note evolute che ricordano la frutta sottospirito ed il pepe nero. All’assaggio mostra subito la sua potenza che successivamente viene levigata dalla dolcezza e morbidezza dei tannini evoluti; infine la vena acida, caratteristica del Valpolicella Superiore, lo rende estremamente persistente in bocca.
ABBINAMENTI
Si abbina perfettamente alle carni bianche e rosse grigliate o bollite, arrosti e formaggi stagionati.
- Denominazione di origine
- Valpolicella Ripasso classico superiore DOC
- Annata
- 2020
- Uvaggio
- 60% Corvina Veronese, 15% Corvinone, 20% Rondinella, 5% Molinara
- Paese di provenienza
- Italia
- Regione di produzione
- Veneto
- Gradazione
- 15%
- Tipologia
- vino rosso fermo
- Corpo del vino
- corposo
- Temperatura di servizio
- 18-20°C
- Formato bottiglia
- 0,75 l