Brunello Di Montalcino DOCG Col D'Orcia bio 2020 75 cl

Brunello Di Montalcino DOCG Col D'Orcia biologico 

L'azienda vitinicola Col d’Orcia utilizza da sempre per la maturazione dei suoi Brunello grandi botti di rovere di Slavonia. Tradizione significa infatti rispetto per l’essenza del Sangiovese di Montalcino che risiede nella potenzialità di invecchiamento, nel miglioramento del vino attraverso la lunga permanenza nel legno e nel conseguente invecchiamento in bottiglia. Il Brunello di Montalcino DOCG  di Col d’Orcia viene quindi invecchiato per tre anni nelle grandi botti di rovere prima dell’imbottigliamento e viene tenuto in cantina un anno prima dell’uscita sul mercato. Brunello Di Montalcino Col d'Orcia

NOTE DI DEGUSTAZIONEBrunello Di Montalcino

Brunello Di Montalcino Col D'Orcia, alla degustazione si presenta con il  colore  rosso rubino con riflessi granati, al naso esprime un bouquet intenso, ampio ed elegante, con note fruttate di mora e lampone tipiche del Brunello integrate alle spezie e alle note boisé donate dal lungo affinamento in botte. Al palato è pieno e persistente, i tannini morbidi e maturi sono in perfetto equilibrio con l’acidità. Retrogusto lungo, piacevole e sapido.

ABBINAMENTI Brunello Di Montalcino

Perfetto per accompagnare carni rosse selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.