Pinot Nero Riserva DOC Fallwind San Michele Appiano 2021 75 cl

Name: Pinot Nero Riserva DOC Fallwind San Michele Appiano 2021 75 cl
Brand: San Michele Appiano
SKU: 1595
Price: 22.7 EUR
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L'Alto Adige Lagrein Riserva DOC "Fallwind" targato San Michele Appiano è un vino rosso caldo, equilibrato e carnoso. Il sorso è ampio ed elegante. La vendemmia manuale delle uve avviene a inizio settembre. Una volta in cantina si procede alla fermentazione in tini di acciaio, per poi passare a un affinamento in barrique e tonneau per 12 mesi, dove avviene anche la fermentazione malolattica. Infine il vino viene assemblato e continua l'affinamento in botti di cemento.

Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC "Fallwind" San Michele Appiano

Il vino rosso Pinot Nero Riserva di San Michele Appiano, alla degustazione si presenta con il colore rosso rubino vestito al calice. Il bouquet olfattivo è ricercato e raffinato, aperto da note fruttate di ciliegie e di piccoli frutti a bacca rossa, poi caratterizzato da ricordi terziari di tabacco, di liquirizia e di cumino. L’assaggio è pieno ed equilibrato, coerente con il naso e di ottima persistenza.