Chianti Classico Riserva DOCG Ser Lapo Mazzei 2021 75cl
90% Sangiovese e 10% Merlot, allevati tra l’argilla e il calcare di Cornia e Caggiolo e vendemmiati esclusivamente a mano, questo grande rosso matura per 12 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 e 500 litri (per il 50% nuovi), per poi completarsi con un riposo di ulteriori 4 mesi in bottiglia. Con un potenziale di invecchiamento di almeno 10 anni, Ser Lapo è un vino di sostanza, molto soddisfacente sin dal primo sorso, elegante e complesso che consacra, ancora una volta, il valore assoluto di Castello di Fonterutoli.
Chianti Classico Riserva DOCG "Ser Lapo" Mazzei
Chianti Classico Riserva DOCG "Ser Lapo" Mazzei, alla degustazione si presenta con un colore rosso rubino limpido, al naso apre con sensazioni di lamponi e mirtilli in confettura, seguiti da rosa appassita e viola, poi sfumature più scure e profonde di erbe aromatiche, liquirizia, ferro e china, con accenni selvatici di cuoio. Assaggio strutturato, intenso e gustoso, si distingue per un corpo concreto che parla di tannini ben presenti, ma avvolgenti ed una fresca acidità minerale.
ABBINAMENTI
Il vino perfetto per la carne, dai primi piatti conditi con sughi saporiti ad un arrosto, è squisito con uno spezzatino di cinghiale oppure con un filetto di manzo.
- Denominazione di origine
- Chianti Classico Riserva DOCG
- Annata
- 2021
- Uvaggio
- Merlot, Sangiovese
- Paese di provenienza
- Italia
- Regione di produzione
- Toscana
- Gradazione
- 13,5%
- Tipologia
- vino rosso fermo
- Corpo del vino
- corposo
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Formato bottiglia
- 0,75 l