Don Brizio Rosato Cantine Briziarelli

Don Brizio Rosato Cantine Briziarelli 2023 75cl

Disponibile
9,20 €
Tasse incluse 3-5 gg lavorativi per Italia

E' un Sangiovese dall’ottima bevibilità, che non manca di quelle straordinarie doti strutturali per le quali il vitigno è famoso. Questo meraviglioso Rosato prodotto con uve Sangiovese in purezza, che qui brilla di luce propria in una veste giovanile, delicata e di pronta beva, figlia di una delle realtà più interessanti del panorama vitivinicolo umbro. Una volta raccolte, le uve vengono immediatamente portate in cantina dove saranno sottoposte ad una pressatura soffice, per preservare il più possibile la freschezza del frutto, per poi procedere alla fermentazione, in bianco (con allontanamento delle bucce per non rilasciare troppo colore) e in acciaio, ad una temperatura controllata, tra i 14 e i 16°C. Dopo 4 mesi di affinamento sulle fecce, Don Brizio Rosato viene imbottigliato.

 

Umbria Rosato IGT "Don Brizio" Rosato Cantine Briziarelli

"Don Brizio" Rosato Cantine Briziarelli, alla degustazione si presenta con un colore rosa buccia di cipolla, dall’ottima luminosità, lascia emergere in modo immediato note fruttate intriganti di fragoline di bosco e anguria, poi una nota dolce di farina di cocco, seguita da refoli floreali di lavanda essiccata. Al gusto sono protagoniste freschezza e acidità che garantiscono, un sorso dopo l’altro, una leggiadra scorrevolezza, mascherando la struttura che è colonna portante della degustazione. Buonissima la persistenza che ritorna e resta sul frutto.

ABBINAMENTI

Vino perfetto per accompagnare primi piatti con sughi di pesce ma anche con dei classici spaghetti con le vongole, è da provare con delle cozze gratinate. Grazie alla sua freschezza, ben si accompagna ai salumi.

Denominazione di origine
Umbria Rosato IGT
Annata
2023
Uvaggio
Sangiovese
Paese di provenienza
Italia
Regione di produzione
Umbria
Gradazione
13,5%
Tipologia
vino rosato fermo
Corpo del vino
leggero e fresco
Temperatura di servizio
10-12°C
Formato bottiglia
0,75 l
Cantine Briziarelli
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