Susumaniello Rosato Vivia Vigneti Reale 2024 75 cl
"Susumaniello" è un vino rosato morbido, sapido e molto fresco nella nota agrumata che ricorda il pompelmo rosa, è un vino dall’estrema piacevolezza che si lascia bere con grande facilità. Ottenuto dal vitigno autoctono Susumaniello, in purezza; dopo la vendemmia, le uve vengono subito portate in cantina e sottoposte a pigiatura e diraspatura, poi il mosto resta a contattato con le bucce per circa 15 ore, in modo da estrarre colore e sostanze aromatiche. Tutte le operazioni, affinamento incluso, vengono svolte unicamente in acciaio per non alterare il carattere unico del vitigno.
Salento IGP Susumaniello Rosato "Vivia" Vigneti Reale
Il Susumaniello Rosato, alla degustazione si presenta con un colore rosa corallo con luminose sfumature ramate, in perfetto stile provenzale, apre un naso morbidamente fruttato che ricorda le fragole di bosco e le ciliegie selvatiche, poi peonia e un accenno di iris, con un sottile tocco di erbe aromatiche fresche. Assaggio morbido, sapido e molto fresco nella nota agrumata che ricorda il pompelmo rosa, è un vino dall’estrema piacevolezza che si lascia bere con grande facilità. Ottima la persistenza, in simbiotico accordo con le percezioni olfattive.
ABBINAMENTI
Perfetto per l’aperitivo, è semplicemente squisito per accompagnare una classica focaccia pugliese.
- Denominazione di origine
- Salento IGP
- Annata
- 2024
- Uvaggio
- Susumaniello
- Paese di provenienza
- Italia
- Regione di produzione
- Puglia
- Gradazione
- 13%
- Tipologia
- vino rosato fermo
- Corpo del vino
- leggero e fresco
- Temperatura di servizio
- 12-14°C
- Formato bottiglia
- 0,75 l