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L'Alta Langa Extra Brut è un Metodo Classico Biologico prodotto con uve Pinot Nero e Chardonnay provenienti da una singola vigna di Monforte d'Alba, situata su terreni bianchi, calcarei, prevalentemente marnosi. L'affinamento di 46 mesi sui lieviti dona struttura e longevità, mentre il basso residuo zuccherino contribuisce a creare un Alta Langa DOCG dal...