Il Gewürztraminer di Wilhelm Walch è il vino ideale per chi ama i bianchi intensi, profondamente profumati e dotati di una struttura avvolgente. È la scelta perfetta per stupire durante un aperitivo raffinato, per accompagnare piatti della cucina orientale o come calice da meditazione a fine pasto per chi cerca un'esperienza sensoriale fuori dal comune.
Il Gewürztraminer di Wilhelm Walch, alla degustazione si presenta con un colore giallo paglierino intenso con luminosi riflessi dorati, che ne anticipano la consistenza. Al naso, il bouquet è ampio e inconfondibile. Emergono prorompenti note di petali di rosa, litchi e frutta tropicale maturazione, completate da un finale speziato di cannella e chiodi di garofano. In bocca è pieno, morbido e quasi vellutato. La struttura è imponente ma sorretta da una piacevole sapidità che pulisce il palato, chiudendo con una persistenza aromatica lunghissima e speziata.
antipasti: foie gras, crostini con burro e alici, o tartare di salmone agli agrumi.
Cucina Etnica: Curry di gamberi, pollo alle mandorle, piatti della cucina tailandese o sushi con guarnizioni agrodolci.
Formaggi: Formaggi erborinati (Gorgonzola, Roquefort) o formaggi a crosta lavata intensi e saporiti.
