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Pecorino Abruzzo DOP Collecivetta Pasetti 2025 75 cl
Il Pecorino "Collecivetta" Pasetti è lo specchio autentico della tradizione abruzzese, che qui si esprime nell’eccellenza di uno dei suoi vitigni autoctoni. Questo giovane pecorino in purezza rappresenta oggi un terzo della produzione aziendale.
Abruzzo DOC Pecorino "Collecivetta" Pasetti
Il Pecorino "Collecivetta" Pasetti, alla degustazione si presenta con un colore giallo paglierino pieno. Abbastanza consistente. Al naso intenso e abbastanza complesso, note di sambuco, pompelmo e frutta matura a polpa gialla. Abbastanza fine. In bocca secco , abbastanza caldo, abbastanza morbido, fresco e abbastanza sapido. Buon equilibrio.
ABBINAMENTI
Il Pecorino Pasetti si abbina bene con crudi di pesce, salumi, lasagna in bianco, risotti, animali da cortile e formaggi di media stagionatura.
- Denominazione di origine
- Abruzzo DOC
- Annata
- 2025
- Uvaggio
- Pecorino 100%
- Paese di provenienza
- Italia
- Regione di produzione
- Abruzzo
- Gradazione
- 13%
- Tipologia
- vino bianco fermo
- Corpo del vino
- leggero e fresco
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Formato bottiglia
- 0,75 l