Gavi La Scolca D Antan DOCG 2007 75 cl

Il Gavi dei Gavi della Cantina La Scolca è ottenuto con una selezione delle migliori uve, inizialmente destinate alla produzione del Gavi dei Gavi etichetta nera e solo in grandi annate. Questo vino dopo un affinamento che può durare fino a dieci anni, unicamente in vasca d'acciaio e sui lieviti autoctoni, giunge alla bottiglia con quella inconfondibile intensità e nobiltà di sensazioni che solo il tempo dona ai Grandi Vini. Vino raro ed unico, da degustare meditando sulle straordinarie sensazioni gustative che fanno riaffiorare ali memoria, come nella "Recherche" proustiana, il sapore di ricordi lontani.