Prodotto con le migliori uve Insolia, selezionate e rigorosamente raccolte a mano, dei vigneti di Cattolica e Ribera, situati tra Agrigento e il mare, il Colomba Platino è un vino dalle delicate ed affascinanti sensazioni aromatiche. Un vino dall’impronta moderna ma allo stesso tempo legato al territorio.
Sicilia IGT "Colomba Platino" bianco Duca di Salaparuta
Insolia IGT Colomba Platino di Duca di Salaparuta viene prodotto sulle colline affacciate sul caldo mare africano, le terre di Ribera e Cattolica, nella provincia di Agrigento, alternano, con eleganza, a macchie di vegetazione selvatica, campi di frumento del colore dell’oro, verdi uliveti e il bianco calcareo dei terreni, in terrazze di vigneti degradanti verso il mare turchese. In questo contesto agreste vengono coltivate le uve Insolia che danno vita al vino bianco, classico della Duca di Salaparuta, Colomba Platino.
Elegante, fresco ma allo stesso tempo deciso e senza dubbio uno dei vini più conosciuti dagli amanti dell’enologia siciliana. Da uve Insolia nasce questo bianco dalle doti uniche di delicatezza ed intensità aromatica, un vino piacevolmente fruttato e con carattere.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Colomba Platino vino bianco siciliano IGT, alla degustazione si presenta con il colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Il profumo del vino bianco Colomba Platino è intenso, piacevolmente fruttato, con notevole carattere; il sapore è fresco, armonico e persistente. La degustazione del Colomba fa ritrovare le stesse sensazioni percepite al naso.
Colomba Platino vino bianco siciliano IGT eccellente con crostacei, frutti di mare e piatti di pesce in genere.
