Champagne Fleury 4 Cépages Brut Nature 2014 75cl
4 cépages, ovvero quattro diverse varietà di uve, vanno a comporre questa interessantessima cuvée firmata Fleury, nel segno dell’agricoltura biodinamica. 58% Pinot Nero, 25% Chardonnay, 12% Pinot Bianco e 15% Pinot Grigio è la proporzione giusta per uno Champagne la cui lavorazione tiene conto della posizione degli astri (ma non solo), seguendo il motto ‘L’art d’être naturel’ (l’arte di essere naturale), dove è la natura a comandare e l’uomo un silenzioso spettatore pronto ad intervenire solo in caso di necessità. Con una vinificazione in acciaio, zero solfiti aggiunti e un affinamento di circa 7 anni sui lieviti, 4 Cépages è un'autentica rivelazione!
Champagne Fleury 4 Cépages Brut Nature
Lo Champagne Fleury 4 Cépages Brut Nature, alla degustazione si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riverberi oro-smeraldo, al naso è vivace e gourmand con ricche note di frutta secca tostata, confettura di albicocche e pasticceria, il tutto avvolto da sfumature marine. Assaggio di grande ricchezza, è gustosissimo nei ricordi di miele e fresco in quelli agrumati, in un perfetto equilibrio che appaga completamente. Lunga e stupefacente la persistenza dalla quale emerge una lunga scia aromatica di zafferano.
ABBINAMENTI
Perfetto con piatti della cucina del mare, in particolare fritture e grigliate, accompagna egregiamente anche un risotto ai funghi porcini.
- Denominazione di origine
- Champagne AOC
- Annata
- 2014
- Uvaggio
- Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero
- Paese di provenienza
- Francia
- Gradazione
- 12%
- Tipologia
- champagne
- Corpo del vino
- di medio corpo e profumato
- Temperatura di servizio
- 10-12°C
- Formato bottiglia
- 0,75 l