Champagne La Grande Dame Brut 2015 x...

Champagne La Grande Dame Brut 2015 x Paola Paronetto Veuve Clicquot 75cl Astucciato

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La Cuvée de Prestige La Grande Dame fu il primo millesimato degli champagne Veuve Clicquot Ponsardin e ne incarna alla perfezione tutta la raffinatezza e l’eleganza. Creata assemblando uve dai soli vigneti Grand Cru che la stessa Barbe-Nicole acquistò, sempre con maggioranza di Pinot Noir così come richiede lo stile della maison e con percentuali minori di Chardonnay e Pinot Meunier, questo millesimato conferma all’ennesima potenza la ricercatezza di stile cui ambisce questa azienda.

 

Cuvée de Prestige La Grande Dame  x Paola Paronetto Veuve Clicquot

La Cuvée de Prestige La Grande Dame  x Paola Paronetto Veuve Clicquot, alla degustazione si presenta color oro e solcato da infinitesimali bollicine. Apre all’olfatto su nette sensazioni minerali e di agrumi per poi cedere pan brioche e vaniglia, burro, miele e frutta secca, spezie ed erbe aromatiche. Al palato è quasi cremoso, pieno e secco, segnato da evidente acidità agrumata e da persistenza dai toni fumé.

 

ABBINAMENTI

Ottimo in abbinamento a ostriche e crostacei, a piatti con funghi porcini e tartufo e a formaggi semi-stagionati e a crosta fiorita.

Premi e Riconoscimenti
Wine Spectator 95
Denominazione di origine
Champagne AOC
Annata
2015
Uvaggio
Chardonnay, Pinot Nero
Paese di provenienza
Francia
Gradazione
12,5%
Tipologia
champagne
Corpo del vino
di medio corpo e profumato
Temperatura di servizio
8-10°C
Formato bottiglia
0,75 l
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