Champagne Le Mesnil Grand Cru Prestige 2007 75cl
Dalle parcelle più antiche, con viti di un’età media che si assesta sui 40 anni, nasce questo Prestige, uno Champagne millesimato che vede la luce solo nelle annate più promettenti e che, con complessità ed eleganza, rispecchia didascalicamente la mineralità calcarea del terreno dal quale proviene.
Champagne Le Mesnil Grand Cru Prestige
Champagne Le Mesnil Grand Cru Prestige, alla degustazione si presenta con un colore giallo paglierino vivo con perlage fitto e scoppiettante, intriga al naso con sentori di pan brioche e pane tostato, intense sensazioni aromatiche fresche di tiglio e un ricordo leggermente ossidato di acacia. Sorso ricco, finissimo e cremoso, mostra una giovanissima verve agrumata che, nonostante l’età già presente, lascia intravedere ottimi margini di evoluzione. Se si avrà la pazienza di aspettare, può davvero affascinare ancora.
ABBINAMENTI
Con un risotto agli asparagi, con i piatti del mare, con i crudi, è perfetto anche con formaggi di capra.
- Annata
- 2007
- Uvaggio
- Chardonnay
- Paese di provenienza
- Italia
- Gradazione
- 12,5%
- Tipologia
- champagne
- Corpo del vino
- di medio corpo e profumato
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Formato bottiglia
- 0,75 l