Elenco dei prodotti per la marca Rustichella d'Abruzzo

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Condimento Cacio e pepe Rustichella d'Abruzzo 270 g

Rustichella d'Abruzzo

V00340

7,40 €

Condimento tipico della tradizione culinaria romana, preparato secondo la tradizionale ricetta

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Orecchiette Pasta di Semola di Grano duro Rustichella D'Abruzzo 250 gr

Rustichella d'Abruzzo

3,60 €

Formato artigianale tipico della regione Puglia, prende il nome dalla forma caratteristica di piccole orecchie realizzata premendo l'impasto con il pollice. La classica ricetta li vede preparati "alla Pugliese" con cime di rape, salsiccia e aglio ma si sposano bene anche con un corposo ragù di carne. Possono essere abbinate al sugo alla Pecorara o alla...

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Paccherini all'uovo Rustichella d’Abruzzo 250 g

Rustichella d'Abruzzo

5,20 €

I Paccherini Rustichella d’Abruzzo, trafilati al bronzo ed essiccati lentamente a bassa temperatura così da preservarne profumo e qualità, presentano una dimensione leggermente più piccola rispetto al formato classico del Pacchero. La ricetta dello Chef stellato William Zonfa, vede i Paccherini accompagnati da un distillato di funghi porcini, una...

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Pappardelle all'uovo Rustichella d'Abruzzo 250gr

Rustichella d'Abruzzo

5,50 €

Le pappardelle sono un formato di pasta molto diffuso nelle regioni del centro Italia, come Toscana, Umbria, Lazio e anche Emilia Romagna. La forma è quella delle tagliatelle ma le pappardelle sono decisamente più grandi.

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Passata di pomodorini Rustichella d'Abruzzo 550 g

Rustichella d'Abruzzo

V00341

4,20 €

I Pomodorini Rustichella d'Abruzzo vengono coltivati "in verticale". Il frutto è piccolo, tra i 15 e i 25 g, molto saporito e dal colore rosso intenso.

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Pasta Cencioni Rustichella d'Abruzzo 250 gr

Rustichella d'Abruzzo

3,60 €

Originario dell centro-sud Italia, questo formato di pasta artigianale dalla forma ovale e leggermente arricciata, trova uso in diverse ricette della tradizione popolare. A Siena per esempio, in occasione del Palio, per il vincitore vengono preparati proprio i Cencioni Rustichella d'Abruzzo su fonduta di pecorino, pomodorini e rucola.

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Pasta di semola di grano duro Bucatini Rustichella 500 gr

Rustichella d'Abruzzo

3,30 €

Pasta di semola di grano duro d'Abruzzo Calamarata Rustichella

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Pasta di semola di grano duro d'Abruzzo Calamarata Rustichella 500 gr

Rustichella d'Abruzzo

3,50 €

La Calamarata Rustichella d'Abruzzo prende il nome dalla somiglianza con gli "anelli" di Calamari. La produciamo nel giorno di sabato perché il processo di essiccazione deve durare 40 ore.