Formaggio "Vulcano" Centro Form Il “Vulcano” è un formaggio a pasta morbida affinato in crosta con olio extravergine d’olive e cosparso interamente con peperoncino rosso in polvere. Questo formaggio alla degustazione si presenta con il colore bianco paglierino, pasta compatta e crosta naturale. Al naso intenso e profumato, in bocca speziato. Stagionatura: 15 gg. INGREDIENTI: latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici selezionati, affinato in cresta con olio extravergine d’oliva e cosparso interamente con pepe nero in polvere. Peso: 500 gr circa
A0028
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