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Il Réserve viene distillato a fiamma viva in alambicco di tipo Pot Still e invecchiato, inizialmente, in botti di rovere nuove e, in un secondo momento, in botti di rovere tostate. Completa il tutto una maturazione, di circa 12 mesi, in botti Banyuls da 225 litri: ecco un'ottima espressione di Pierre Ferrand, autentica arte distillatoria di Cognac.